ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「鍋メニュー」

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韓国カムジャタン鍋

韓国カムジャタン鍋

◆韓国カムジャタン鍋

カムジャはじゃがいも、タンはスープを意味する韓国の鍋料理。ホクホクの大きいじゃがいもはもちろん、煮込んだ骨付き肉にかぶりつくのが醍醐味です。えごまの葉の香りが独特の香りと美味しさを演出します。

韓国カムジャタン鍋

ピリ辛スープに豚の背骨、じゃがいもにえごまの香りがマッチ!

作り方

1.鍋用の具材を揃えて下ごしらえをし、食べやすい大きさに切っておきます。
2.鍋に辣醤麺スープを10倍に希釈したスープを入れます。
3.具材を入れてふたをし、火にかけます。
4.程よく火が通ったら食べ頃です。

具材

・豚の背骨 ・えごまの葉 ・じゃがいも ・青菜 ・長ネギ