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ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「担々麺」

HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >  担々麺 > 花椒香る担々麺 汁あり 温

花椒香る担々麺 汁あり 温

花椒香る担々麺 汁あり 温

◆花椒香る担々麺 汁あり 温

冷しで使うことの多い「正宗担々麺のたれ」ですが、温かい担々麺スープとしても使えます。 しっかりした辛さと酸味が絶妙なバランスで、汗だくで食べたい一品に仕上がりました。

花椒香る担々麺 汁あり 温
作り方

①炒めた豚ひき肉50gを正宗担々麺のたれ25gで味付けします。
②たっぷりのお湯で麺を茹でます。
③正宗担々麺のたれ90gをお湯またはガラスープ300mlで割り、丼に入れます。
④茹で上がった麺を丼に入れます。
⑤①の肉そぼろと茹でた小松菜、ねぎをトッピングします。
⑥ラー油と花椒の粉末をお好み量かけます。

具材

豚ひき肉、小松菜、ねぎ、ラー油、花椒(ホワジャオ)粉末

使用した商品

  • 正宗担々麺のたれ(AC-679) 冷蔵1kg
    正宗担々麺のたれ(AC-679) 冷蔵1kg

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