ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「一品メニュー」

花椒香り炒め

花椒香り炒め

◆花椒香り炒め

中華の定番・炒め物。いつもの炒め物メニューも、万能香り醤たれを使うと一気に中華風・四川風の味わいに変身します。 味付けにそのまま使っていただいても美味しいですが、万能香り醤たれと同量の甜麺醤を加えて味付けすると、塩味がやわらぎ、回鍋肉のような味わいになります。ぜひお試しください。

花椒香り炒め

豚肉とキャベツで作る花椒香る炒め物です。香り醤たれに同量の甜麺醤を加えて炒めると、回鍋肉のような仕上がりになります。

作り方

1.鉄鍋で具材を炒めます。
2.万能香り醤たれ適量で味付けした完成です。

※ 万能香り醤たれと甜麺醤を同量ずつ混ぜ合わせたたれで味付けすると、回鍋肉のような味わいになります。

具材

・豚肉 ・キャベツ ・ピーマン ・赤パプリカ