秋と言えばイクラ。中秋の名月をイメージした卵黄をのせて、秋らしいまぜそばを作りました。秋のメニューにどうぞ!

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.茹で上がった麺はしっかりとお湯を切って油そばのたれ30mlと和え、器に盛り付けます。
3.麺の上に、水菜とたっぷりイクラを盛り付けます。
4.チャーシューとのりをトッピングし、最後に卵黄をのせます。
5.よくかき混ぜてお召し上がりください。

※お好みでお酢を加えても美味しいです。