ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「醤油ラーメン」

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生姜ちゃんこラーメン

生姜ちゃんこラーメン

◆生姜ちゃんこラーメン

ちゃんこ鍋のように野菜をたっぷり入れたちゃんこラーメンです。生姜のすっきりした醤油スープは野菜との相性が良いので、野菜をたっぷり食べさせたいメニューにおすすめ。ちゃんこラーメンのほか、鍋料理にもお使いください。

生姜ちゃんこラーメン

生姜のインパクトがきいた醤油ラーメンスープに白菜やもやし、えのきなどの野菜をたっぷりのせました。野菜がおいしいラーメンです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.生姜醤油ラーメンスープ36mlを清湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.具材を盛り付けます。

※清湯ガラスープは「チキンガラスープF(B-92)」の5倍希釈がおすすめです。

具材

・鶏のつみれ ・白菜 ・もやし ・えのき ・春菊 ・長ネギ



生姜醤油ラーメンスープ(AA-514)を使ったレシピ