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特製怪味ソースの唐揚げトルティーヤ

特製怪味ソースの唐揚げトルティーヤ

◆特製怪味ソースの唐揚げトルティーヤ

怪味とは中国で“複雑な味”を意味し、醤油、砂糖、芝麻醤、酢などを混ぜ合わせて作られる、複雑で濃厚な味わいの調味料です。激辛の怪味ソースを唐揚げに絡めてトルティーヤに!

特製怪味ソースの唐揚げトルティーヤ

複雑な辛みをもつ怪味ソースを絡めた唐揚げをトルティーヤに包みました。夏に食べたい辛くてスパイシーな一品です。

作り方

1.正宗担々麺のたれ50gにお酢大さじ1、砂糖大さじ2を加えてよく混ぜ合わせた「怪味ソース」を作ります。
2.袋に2倍希釈した鶏素揚げ漬け込み用たれを入れ、鶏もも肉を漬け込みます。
3.片栗粉をまぶし、油で揚げます。
4.唐揚げに1の怪味ソースを絡め、フリルレタスと一緒にトルティーヤの皮にくるみます。
5.お好みでマヨネーズ、白ごまをかけてお召し上がりください。

具材

・鶏もも肉 ・フリルレタス ・マヨネーズ ・白ごま
・トルティーヤの皮