業務用商品情報

  • 新商品/改訂品
  • カテゴリで探す
  • 商品ランキング
  • 注目キーワードから探す

スープ・タレ繁盛レシピ活用術

  • ジャンルから探す
  • 注目キーワードから探す
  • 特集
  • レシピランキング

オリジナルスープ・タレ開発

  • 6つの特徴
  • 3つの強み

お役立ち情報

  • 海外サポートサービス
  • よくあるご質問

新着情報一覧

  • プライバシーポリシー
  • 和弘食品コーポレートサイトへ
  1. カタログ請求
  2. サンプル請求
  3. メルマガ請求

ラーメンスープ・タレ.com「produced by 和弘食品株式会社」

業務用スープ・タレを活用した
売れる開発

お問い合わせ

和弘食品コーポレートサイトへ

  • TOP
  • 業務用商品情報

    新商品/改訂品

    生ガラ豚骨スープMN-3(5kg)

    生ガラ豚骨スープMN-3(5kg)

    カテゴリで探す

    • ガラスープ
    • 醤油ラーメンスープ
    • 味噌ラーメンスープ
    • 塩ラーメンスープ
    • とんこつラーメンスープ
    • つけ麺スープ
    • その他スープ
    • 冷し・冷麺スープ
    • 香味油脂
    • めんつゆ
    • だし調味料
    • 焼きそばソース
    • 肉調味料
    • その他たれ・調味料
    • 海産物エキス
    • ポーション(小袋)シリーズ

    商品ランキング

    • スープランドタンメン(AC-629) 2kg スープランドタンメン(AC-629) 2kg
    • 旭川醤油ラーメンスープ(AH-374) 1kg 旭川醤油ラーメンスープ(AH-374) 1kg
    • あら炊き醤油たれ(AH-460) あら炊き醤油たれ(AH-460)
    • 小樽鶏素揚げのたれ(F-546) 1kg 小樽鶏素揚げのたれ(F-546) 1kg
    • 黒味噌だれ(AE-397) 2kg 黒味噌だれ(AE-397) 2kg
  • ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ

    カテゴリで探す

    • 醤油ラーメン
    • 味噌ラーメン
    • 塩ラーメン
    • とんこつラーメン
    • 鶏白湯ラーメン
    • つけ麺
    • まぜそば・油そば
    • 冷し・冷麺
    • 担々麺
    • そのほかのラーメン
    • 焼きそば
    • そば・うどん
    • パスタ
    • そのほかの麺メニュー
    • 鍋メニュー
    • ごはん・炒飯・丼
    • 一品メニュー

    レシピランキング

    • 川崎風スタミナラーメン 川崎風スタミナラーメン
    • 千葉風スタミナラーメン 千葉風スタミナラーメン
    • G系スタミナラーメン G系スタミナラーメン
    • 茨城ご当地グルメ スタミナ冷し 茨城ご当地グルメ スタミナ冷し
    • 朝の鯛だし塩ラーメン 朝の鯛だし塩ラーメン
  • オリジナルスープ・タレ開発
  • お役立ち情報

業務用スープ・タレを活用した売れる開発

ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「一品メニュー」

HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >  一品メニュー > 湯気まで美味しいエビグラタン

湯気まで美味しいエビグラタン

湯気まで美味しいエビグラタン

湯気まで美味しいエビグラタン

オーブンから出したての熱々なグラタンに北海道甘エビオイルを霧吹きでシュシュッと吹きかけます。湯気とともにエビの香ばしい香りがふわりと立ち上り、思わずクンクンと香りを味わいたくなるグラタンになりました。 霧吹きで吹きかけるほか、ホワイトソースに少量加えてもOK! 海鮮系のグラタンやドリアによくあいます。

湯気まで美味しいエビグラタン

焼き立てアツアツのグラタンにエビオイルをシュシュっとひと吹き。湯気と一緒においしい香りが立ち上ります。

作り方

1.小鍋にバター大さじ2を溶かし、小麦粉大さじ2を入れて木べらで炒めます。
2.なめらかになったら牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようかき混ぜながらホワイトソースを作ります。
3.玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームはひと口大にカット。マカロニは塩を加えたたっぷりお湯でゆでておきます。
4.フライパンにバター大さじ1/2を入れ、2の玉ねぎを炒めます。むきえび、マッシュルームを入れてさらに炒め、
白ワインを加えたらふたをして約2分蒸し焼きにします。
5.4のフライパンにゆでたマカロニ、1のホワイトソース3/4程度加えてよく絡ませます。
6.バターをぬった耐熱のグラタン皿に5を流し込み、残りのホワイトソースをかけて粉チーズをふり、バター大さじ1/2を細かく切ってのせます。
7.オーブントースターでこんがりと約10分程度焼きます。
8.焼き立てアツアツのグラタンに北海道甘エビオイルを霧吹きでシュシュッと吹きかけ、パセリをかけて完成です。

具材

・むきえび ・マッシュルーム ・マカロニ ・牛乳
・玉ねぎ  ・粉チーズ ・白ワイン 大さじ
・バター、小麦粉、塩 ・仕上げ用乾燥パセリ

使用した商品

  • 【2021/12/1より販売休止】北海道甘えびオイル(No.2046) 450g
    【2021/12/1より販売休止】北海道甘えびオイル(No.2046) 450g
  • エビ油(No.1336) 冷蔵300g
    エビ油(No.1336) 冷蔵300g

>   レシピを印刷する

SNSでシェアする

  • Tweet

似たレシピを探す

  • 香ばしいエビのチリソース

    香ばしいエビのチリソース

  • 甘えび風味のだし巻たまご

    甘えび風味のだし巻たまご

  • エビとアスパラの炒め物

    エビとアスパラの炒め物

  • とうもろこしの唐揚げ・燻製バター風味

    とうもろこしの唐揚げ・燻製バター風味

レシピ: 一品メニュー の一覧を見る

レシピを検索する

  • Tweet

検索

注目キーワードから探す

ジャンルから探す

  • 醤油ラーメン
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 鶏白湯ラーメン
  • つけ麺
  • まぜそば・油そば
  • 冷し・冷麺
  • 担々麺
  • そのほかのラーメン
  • 焼きそば
  • そば・うどん
  • パスタ
  • そのほかの麺メニュー
  • 鍋メニュー
  • ごはん・炒飯・丼
  • 一品メニュー

レシピランキング

  • 川崎風スタミナラーメン
    川崎風スタミナラーメン
  • 千葉風スタミナラーメン
    千葉風スタミナラーメン
  • G系スタミナラーメン
    G系スタミナラーメン
  • 茨城ご当地グルメ スタミナ冷し
    茨城ご当地グルメ スタミナ冷し
  • 朝の鯛だし塩ラーメン
    朝の鯛だし塩ラーメン

特集

  • お悩み解決!? 業務用ガラスープのメリットとは
  • 大人の工場見学① ~ホタテ貝柱工場編~
  • 2023 夏麺冊子
  • まずはお試し!無料サンプル

ラーメンスープ・タレ.com「produced by 和弘食品株式会社」

業務用商品情報

  • 新商品/改訂品
  • カテゴリで探す
    1. ガラスープ
    2. 醤油ラーメンスープ
    3. 味噌ラーメンスープ
    4. 塩ラーメンスープ
    5. とんこつラーメンスープ
    6. つけ麺スープ
    7. その他スープ
    8. 冷し・冷麺スープ
    9. 香味油脂
    10. めんつゆ
    11. だし調味料
    12. 焼きそばソース
    13. 肉調味料
    14. その他たれ・調味料
    15. 海産物エキス
    16. ポーション(小袋)シリーズ
  • 商品ランキング
  • 注目キーワードから探す

スープ・タレ繁盛レシピ活用術

  • ジャンルから探す
    1. 醤油ラーメン
    2. 味噌ラーメン
    3. 塩ラーメン
    4. とんこつラーメン
    5. 鶏白湯ラーメン
    6. つけ麺
    7. まぜそば・油そば
    8. 冷し・冷麺
    9. 担々麺
    10. そのほかのラーメン
    11. 焼きそば
    12. そば・うどん
    13. パスタ
    14. そのほかの麺メニュー
    15. 鍋メニュー
    16. ごはん・炒飯・丼
    17. 一品メニュー
  • 注目キーワードから探す
  • 特集
  • レシピランキング

オリジナルスープ・タレ開発

お役立ち情報

  • 海外サポートサービス
  • よくあるご質問
  • カタログ請求
  • サンプル請求
  • メールマガジンご登録

新着情報一覧

    1. ニュース
    2. お知らせ
    3. レシピ
    4. 新商品
    5. 特集
  • プライバシーポリシー

pagetop

お問い合わせ・資料請求はこちらから

お問い合わせ・資料請求はこちらから

お問い合わせはこちら

0120-62-0176

受付時間 9:00~17:00(月~金/祝祭日を除く)

  • カタログ請求
  • サンプル請求
  • メルマガ登録

Copyright © 2018 WAKOU SHOKUHIN
CO., LTD All rights Reserved.