ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「鍋メニュー」

札幌ジンギスカン

札幌ジンギスカン

◆札幌ジンギスカンとは?

ジンギスカンは北海道が誇る食文化であり、北海道遺産にも選出された郷土料理です。札幌では生ラム肉を焼き、つけダレでいただく食べ方が主流ですが、地域によっては漬け込みダレで味付けしてから焼いていいただく食べ方もあります。

◆フルーティな味わいのたれが味の決め手!

「札幌ジンギスカンのたれ」には当社こだわり製法・焼きガラ醤油を使用し、深みのある味わいに仕上げました。梨やリンゴを加えたフルーティなたれがラム肉によく合います。

札幌ジンギスカン

北海道を代表する郷土料理。焼いたラム肉や野菜にタレを絡めていただきます。肉をタレに漬け込んでから焼く食べ方もあり、どちらの方法でも美味しくお召し上がりいただけます。

作り方

1.ジンギスカン鍋でラム肉や野菜を焼きます。
2.札幌ジンギスカンのたれにつけてお召し上がりください。

*ラム肉を漬け込んでから焼いても美味しくお召し上がりいただけます。

具材

・ラム肉 ・もやし ・ピーマン ・にんじん ・カボチャ