ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「冷し・冷麺」

本格冷麺

本格冷麺

牛や鶏の旨みが感じられる澄んだスープにそば粉入りの冷麺を合わせました。

作り方

1.たっぷりのお湯で冷麺を茹でます。
2.究極の冷麺スープ30gを冷水200ccで割り、器に入れます。
3.茹で上げた冷麺を冷やし、器に入れます。
4.具材を飾ります。

具材

・大根 ・きゅうり ・豚肉 ・ゆでたまご