ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「塩ラーメン」

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朝の鯛だし塩ラーメン

朝の鯛だし塩ラーメン

◆朝に食べたいラーメン&つけ麺

昨今の生活環境の見直しにより、夜型から朝型の生活にシフトチェンジされた方も多いのではないでしょうか。
ホテルバイキングの朝食メニューなど、朝活のニーズはますます需要増ですので、チェックしておく分には損はないはずです。

朝の鯛だし塩ラーメン

鯛だしの上品な味わいの塩スープに、梅干しと岩のりのアクセントを加えました。目覚めたての身体に染みわたる透明感のある味わいです。

作り方

①たっぷりの沸騰したお湯で麺を茹でます。
鯛だし塩スープ40mlとサラダ油5mlをお湯もしくは清湯ガラスープ360mlで割ります。
③丼にスープと麺を入れて具材を盛り付けます。

具材

チャーシュー、メンマ、ねぎ、梅干し、岩のり