ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「担々麺」

担々うどん

担々うどん

担々麺のスープはうどんとの相性も抜群。にんにく味噌で炒めた挽肉がボリューム感たっぷりです。

作り方

1.茹でもやしをたっぷりのお湯に通します。
2.中華鍋でひき肉をにんにく味噌で炒めます。
3.赤担々麺スープ40gを出汁又はお湯250mlで割り、丼に入れます。
4.茹で上げた麺を丼に入れます。
5.1の茹でもやし、2のひき肉、具材を盛り付けて完成です。

具材

・ひき肉 ・茹でもやし ・きゅうり ・ねぎ
・にんにく味噌