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ホタテ味のスープチャーハン

ホタテ味のスープチャーハン

◆ホタテ味のスープチャーハン

「北海道ホタテ塩だれ」を使ったスープチャーハンのレシピです。チャーハンの味付けにホタテ塩だれを使うことで、味わい深い旨みがアップ! スープにもホタテ塩だれを使うことで、よりホタテらしさを味わうことができます。シンプルな具材なのに、しみじみ美味しい一皿です。

ホタテ味のスープチャーハン
作り方

【スープあん】
1.小鍋に北海道ホタテ塩だれ20gとお湯300mlを加えます。
2.水溶き片栗粉でとろみをつけます。

【チャーハン】
1.ホタテはフライパンで焼き、別皿によけておきます。
2.よく熱した中華鍋に油を適量加え、卵とごはん(全量260g)を炒めます。
3.1のホタテを加えて炒め、北海道ホタテ塩だれ12gで味付けします。
4.器に3のチャーハンを盛り付け、スープあんを回しかけて完成です。

具材

・ホタテ ・カイワレ ・たまご