ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「冷し・冷麺」

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チョレギ風ラーメンサラダ

チョレギ風ラーメンサラダ

●夏の冷たい麺メニュー●

麺をしっかり冷水でしめていただく、夏ならではの冷たい麺をご紹介します。
チョレギ風ラーメンサラダ

韓国のり入りのチョレギサラダとラーメンサラダのコラボは、ラー油のピリ辛と香りが最高のアクセント!

作り方

① たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
② ボウルに①の麺を入れ、札幌ラーメンサラダのたれ適量とごま油をまわしかけてよく絡めます。
③ 器に②の麺と具材を盛り付け、仕上げにラー油をまわしかけます。

具材

レタス、ベビーリーフ、にんじん、韓国のり、白ごま、ラー油、ごま油