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ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「冷し・冷麺」

HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >  冷し・冷麺 > ガッツリ3種の肉山冷し麺

ガッツリ3種の肉山冷し麺

ガッツリ3種の肉山冷し麺

ガッツリ3種の肉山冷し麺

3種類の肉を盛り付けた“肉の山”が圧巻の一杯です。
タレに加えたニンニク味「パワフルガーリックのたれ」がポイント!

作り方

①パワフルガーリックのたれとゴマ冷し中華スープを同量で混ぜ、「麺用ゴマだれ」を作ります。
②パワフルガーリックのたれとマヨネーズを同量で混ぜ、「トッピング野菜用マヨソース」を作ります。
③フライパンで豚バラ肉を炒め、パワフルガーリックのたれ適量で味付けをします。
④たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめて器に盛り付けます。
⑤①の「麺用ゴマだれ」に麺を絡めます。
⑥④の上に③の豚肉、豚の角煮、チャーシューの3種の肉を盛り付けます。
⑦刻みにんにくのほか、残りの具材を盛り付け②の「トッピング野菜用マヨソース」をかけて完成です。

具材

豚の角煮、豚バラ肉、チャーシュー、煮卵、もやし、にんにく、カイワレ、揚げ玉

使用した商品

  • パワフルガーリックのたれ(F-269) 1.8L
    パワフルガーリックのたれ(F-269) 1.8L
  • ゴマ冷し中華スープ(No.530) 1.8L
    ゴマ冷し中華スープ(No.530) 1.8L

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