ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「そば・うどん」

カレーそば

カレーそば

りんごやハチミツを使った甘めのカレーはそばと合わせて南蛮風に。お好みでスパイスを加えるとよりオリジナリティが増します。

作り方

1.たっぷりのお湯でそばを茹でます。
2.鍋に水又は出汁300mlとカレーラーメン20g、めんつゆ20ml、豚バラ肉、玉ねぎを入れて、よくかき混ぜながらひと煮立ちさせます。(※ダマになる恐れがあるため、よくかき混ぜてご使用ください。)
3.茹で上げた麺を丼入れ、2のスープを入れます。
4.具材(ねぎ・油揚げ)を飾ります。

具材

・そば  ・豚バラ肉 ・ねぎ ・玉ねぎ
・油揚げ