ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「鍋メニュー」

カレーおでん

カレーおでん

◆カレーおでん

和風のイメージが強い冬の定番「おでん」をカレー味でいただきます。 しっかり煮込んだおでんの仕上げに入れる、カレーラーメンスープのたれがポイントです。 サラリーマンは仕事帰りの晩酌のお供に、学生さんはごはんのお供にどうぞ。 皆が大好きな親しみある味わいは、「おひとりさまの鍋」料理としておすすめです。

カレーおでん

皆大好き「カレー」をおでんでいただきます。

作り方

1.お好みのおでん具材を揃えて下ごしらえをしておきます。
2.土鍋にかおりめんつゆを10~12倍に希釈したスープを入れます。
3.具材を入れてふたをし、火にかけてじっくり煮込みます。
4.程よく火が通ったら火を止めて、2~3時間程度おいて味を含ませます。
5.カレーラーメンスープを加え、ひと煮立ちさせて完成です。

具材

・大根 ・牛すじ ・たまご ・こんにゃく ・糸こんにゃく
・ちくわ ・がんも ・さつま揚げ