ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「そば・うどん」

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ぶっかけ旨辛うどん

ぶっかけ旨辛うどん

甘辛いラー油と胡椒の辛みを効かせたダシに温泉卵のまろやかさが絶妙。豚肉と絡めてお召し上がりください。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.豚肉をボイルします。
3.つけ蕎麦のたれ40mlを200mlの冷水で薄め、丼に入れます。
4.茹で上げた麺を冷やします。
5.具材を盛り付けます。

具材

・豚バラ ・水菜 ・ねぎ ・のり
・温泉たまご