ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「冷し・冷麺」

ざる中華そば

ざる中華そば

冷たいラーメンスープで食べるざる中華。鰹・昆布の和風だしにポークエキスを加えたすっきりまろやかな味わい。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.冷たいラーメンスープ30mlを冷水150mlで割り、器に入れます。
3.茹で上げた麺を冷やします。
4.具材を盛り付けて完成です。

具材

・チャーシュー ・茹で豆もやし ・青ねぎ
・ねぎ