ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「醤油ラーメン」

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こってり醤油ラーメン

こってり醤油ラーメン

濃厚ガラスープにたっぷりの背脂を入れ、超こってりスープと合わせたロースト感のある醤油味は、こってり派にはたまらない一杯です。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.焦がし醤油ラーメンスープ40mlを白湯ガラスープ360mlで割り器に盛りつけます。
3.茹で上げた麺を丼入れます。
4.具材を飾ります。
※背油の量は適量入れてください。

具材

・チャーシュー ・メンマ ・ねぎ ・たまご
・背脂