ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ  「醤油ラーメン」

[合格祈願] 願掛けラーメン

[合格祈願] 願掛けラーメン

[合格祈願] 願掛けラーメン

がんばれ受験生! 見守る側の人たちは、願掛けメニューで応援です。あんかけラーメンは、アツアツの醤油ラーメンスープと組みあわせることで心も身体も温まります。緊張をほぐす心温まる一杯です。

「願掛け(あんかけ)」「桜咲く(桜型のにんじん)」「WINNER=勝者(ウィンナー)」「希望校に入る(いり卵)」

作り方

<願掛けポイント>
●「願掛け」…あんかけにかけて、中華あんかけの素を使います。
●「桜咲く」… にんじんは桜型にカットして茹でておきます。
●「WINNER=勝者」…ウィンナーはお好みで茹でたり焼いておきます。
●「希望校に入る=いり卵」…卵はほぐして、フライパンでいり卵にしておきます。

1.中華あんかけの素40gと200mlの水で調味料を作ります。
2.中華鍋で具材を炒めます。
3.1の調味料を加えてとろみが出る程度まで加熱します。
4.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
5.丼に東京醤油味ラーメンスープ36mlを入れ、清湯ガラスープ360mlで割ります。
6.4の麺を入れた後、3のあんをかけます。
7.いり卵をのせ、桜型のにんじん、ウィンナーを飾り付けます。

具材

豚バラ肉、白菜、もやし、たけのこ、ヤングコーン、にんじん、うずらの卵、卵、きぬさや、ウィンナー