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しらすの釜玉うどん

しらすの釜玉うどん

◆しらすの釜玉うどん

羅臼産昆布の旨みと香りがきいただし感のある「かおりめんつゆ(BD-686)」を使った釜玉うどんです。通常のめんつゆに比べて淡い色合いが特徴です。1玉に対して約大さじ2~3杯程度まわしかけます。上品な味わいのめんつゆですので、しらすの味わいがより引き立ちます。春向けのメニュー提案におすすめです。

しらすの釜玉うどん

春は一年の中でしらすがおいしくなる季節です。しらすそのものの味を引き立てるなら、かおりめんつゆがおすすめです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.茹で上げた麺を丼に入れます。
3.しらすなどの具材を盛り付けます。
4.かおりめんつゆを大さじ2杯程度回しかけます。
5.よくかき混ぜてお召し上がりください。

具材

・しらす ・たまご ・のり ・レモン ・万能ねぎ