商品特徴
醤油、味噌、塩、とんこつに続く『第五のラーメン』として注目されている鶏白湯(とりぱいたん)。鶏の旨みが凝縮された濃厚スープはクリーミーでマイルド、さっぱりとした後味が特徴です。コクと旨みを最大限に高め、お湯割りでも使用できる味わいに仕上げました。ラーメンはもちろんつけ麺にもおすすめです。
使用方法
本品たれ70g をお湯またはガラスープ270ml で割ってご使用ください。 ★ゼラチン質が固まりやすいため、使用前は袋ごと湯せんにかけてください。
鶏白湯のたれ(AB-855) 冷蔵2kg
製品リニューアルに伴う変更のご案内
弊社では継続的に製品の安定供給を行うため、下記製品について、使用原材料を見直す事と致しました。現行品と比較し官能面や風味等の違いは感じられますが、許容範囲内と考えております。一部、製品特長に変更が伴う製品がございますため、詳細は下記案内にてご確認ください。
2022年3月製造分からの変更を予定しております。ご愛顧いただいておりますお客様方には誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
▼製品リニューアルに伴う変更のご案内
◆鶏白湯とは?
鶏ガラやモミジ(鶏の足先)、丸鶏などを白く濁るまで炊きあげたスープのこと。長時間じっくり煮込むことで骨が崩れ、そこから出た大量のコラーゲン(ゼラチン)が水と乳化されることで、まろやかな白濁スープが生まれます。 白湯ならではのクリーミーな口あたりと鶏の豊かな風味が味わえる鶏白湯は、鶏白湯専門店もできるほどラーメン業界では浸透しつつあるメニューです。味噌・塩・醤油・豚骨につづく『第五のラーメン』として注目の味となっています。
| 品番 | AB-855 |
|---|---|
| 商品形態 | 2kg スタンディング袋× 6 入 |
| 賞味期間 | 要冷蔵 210日 |
| 保存方法 | 冷蔵10℃以下で保存してください。 |
| JANコード | (ケース) 4977751011691 |
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