「北海道ご当地グルメ
」の検索結果 全30件中「1~24件目」を表示
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札幌スープカレーまぜちゃいました☆おにぎり
◆創作おにぎり 北海道ご当地グルメをもっと身近なメニューにできないか試行錯誤してみました。その結果、炊いたごはんにまぜて、にぎっちゃいました…!具材は大きめにしてタレと絡め、存在感を出すのがポイントです。ちょっぴり北海道を思い出させる再度メニューとしておすすめです。タンドリーチキン風に仕上げた鶏肉をスープカレー味のご...
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室蘭やきとりまぜちゃいました☆おにぎり
◆創作おにぎり 北海道ご当地グルメをもっと身近なメニューにできないか試行錯誤してみました。その結果、炊いたごはんにまぜて、にぎっちゃいました…!具材は大きめにしてタレと絡め、存在感を出すのがポイントです。ちょっぴり北海道を思い出させる再度メニューとしておすすめです。炭焼き感のある甘辛たれに洋からしのツンとする辛みがア...
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豚丼まぜちゃいました☆おにぎり
◆創作おにぎり 北海道ご当地グルメをもっと身近なメニューにできないか試行錯誤してみました。その結果、炊いたごはんにまぜて、にぎっちゃいました…!具材は大きめにしてタレと絡め、存在感を出すのがポイントです。ちょっぴり北海道を思い出させる再度メニューとしておすすめです。こってりしたたれとゴロッとした豚肉に山わさびの香りが...
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チャーメン 海鮮塩味
◆北海道グルメ「チャーメン」が激アツ! 北海道は広かった・・・。小樽あんかけ焼きそば以外の北海道グルメを発見しました。その名も「チャーメン(炒麺)」です。北海道の稚内ではあんかけ焼きそばを「チャーメン」と呼んでおり、稚内以外には新ひだか町でもその名前と歴史が根付いていました。 通常のあんかけ焼きそばは蒸麺を使います...
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チャーメン カレー味
◆北海道グルメ「チャーメン」が激アツ! 北海道は広かった・・・。小樽あんかけ焼きそば以外の北海道グルメを発見しました。その名も「チャーメン(炒麺)」です。北海道の稚内ではあんかけ焼きそばを「チャーメン」と呼んでおり、稚内以外には新ひだか町でもその名前と歴史が根付いていました。 通常のあんかけ焼きそばは蒸麺を使います...
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北海道グルメ・チャーメン
◆北海道グルメ「チャーメン」が激アツ! 北海道は広かった・・・。小樽あんかけ焼きそば以外の北海道グルメを発見しました。その名も「チャーメン(炒麺)」です。北海道の稚内ではあんかけ焼きそばを「チャーメン」と呼んでおり、稚内以外には新ひだか町でもその名前と歴史が根付いていました。 通常のあんかけ焼きそばは蒸麺を使います...
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小樽鶏半身揚げ
◆小樽鶏半身揚げとは? 北海道小樽の老舗居酒屋で供される『若鶏半身揚げ』は、地元ファンはもちろん、小樽を代表する名物グルメとして親しまれています。ボリューム満点な鶏の半身を塩ベースのタレにしっかり漬け込み、じっくり&こんがり素揚げすることで、鶏皮はパリッ、中のお肉はジューシーに! ランチやお酒のおとも、クリスマスパー...
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北海道塩味ザンギ
◆北海道ザンギとは? 一般的には “鶏のから揚げ”のことを『ザンギ』とよんでいます。北海道ならではのおおらかな土地柄のせいか、鶏肉だけでなく、同様の味付けで揚げた揚げ物も『ザンギ』としており、食材のバリエーションが豊かな点も魅力のひとつです。醤油やにんにく、生姜などを使った濃いめの味付けのほか、最近はあっさり塩味のザ...
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タコザンギ
◆北海道ザンギとは? 一般的には “鶏のから揚げ”のことを『ザンギ』とよんでいます。北海道ならではのおおらかな土地柄のせいか、鶏肉だけでなく、同様の味付けで揚げた揚げ物も『ザンギ』としており、食材のバリエーションが豊かな点も魅力のひとつです。醤油やにんにく、生姜などを使った濃いめの味付けで、居酒屋さんの一品メニューに...
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イカザンギ
◆北海道ザンギとは? 一般的には “鶏のから揚げ”のことを『ザンギ』とよんでいます。北海道ならではのおおらかな土地柄のせいか、鶏肉だけでなく、同様の味付けで揚げた揚げ物も『ザンギ』としており、食材のバリエーションが豊かな点も魅力のひとつです。醤油やにんにく、生姜などを使った濃いめの味付けで、居酒屋さんの一品メニューに...
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鮭ザンギ
◆北海道ザンギとは? 一般的には “鶏のから揚げ”のことを『ザンギ』とよんでいます。北海道ならではのおおらかな土地柄のせいか、鶏肉だけでなく、同様の味付けで揚げた揚げ物も『ザンギ』としており、食材のバリエーションが豊かな点も魅力のひとつです。醤油やにんにく、生姜などを使った濃いめの味付けで、居酒屋さんの一品メニューに...
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北海道ザンギ
◆北海道ザンギとは? 一般的には “鶏のから揚げ”のことを『ザンギ』とよんでいます。北海道ならではのおおらかな土地柄のせいか、鶏肉だけでなく、同様の味付けで揚げた揚げ物も『ザンギ』としており、食材のバリエーションが豊かな点も魅力のひとつです。醤油やにんにく、生姜などを使った濃いめの味付けで、居酒屋さんの一品メニューや...
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旭川醤油ラーメン
◆旭川醤油ラーメン 北海道三大ラーメンのひとつ「旭川醤油ラーメン」。 豚骨や鶏ガラのスープと魚介スープでつくるダブルスープ(別々の寸胴でスープをとる手法)に特長があります。 旭川は土地柄、日本海やオホーツク海からの海の幸が届く場所であり、町は養豚業・養鶏業も盛んで、古くから醤油醸造業が発展していました。 この3...
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函館塩ラーメン
◆函館塩ラーメン 北海道三大ラーメンのひとつ「函館塩ラーメン」。 幕末より貿易港として発展した函館は、日本で最初にラーメン(当時は南京そばと呼ばれた)が供されたと言われるほど長い歴史があります。函館ならではの塩味のスープは中国料理の“清湯”や、広東系の塩味の“湯麺”が由来と言われ、透明感のある透き通ったスープに特長...
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札幌スープカレー
スープカレー初心者は、まずは定番具材のチキンレッグと素揚げした野菜が入ったこちらがおすすめ! チキンレッグは柔らかく煮こみ、スプーンでも身がはずれるほど煮込むのがポイントです。①チキンレッグは柔らかくなるまでじっくり煮込みます。 ②野菜はそれぞれ大きめにカットし、素揚げします。 ③小鍋に札幌スープカレーの素50g...
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札幌ラーメンサラダ
北海道を代表するご当地グルメ「ラーメンサラダ」は、居酒屋メニューの定番です。 麺は北海道のちぢれ麺がよくあいます。事前に麺とたれを絡めておくのがポイントです。①たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。 ②ボウルに①の麺を入れ、札幌ラーメンサラダのたれ適量とよく絡めます。 ③お皿にフリルレタス、②の味付けした麺、...
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十勝豚丼
◆十勝豚丼とは? 北海道グルメとして昔から親しまれている十勝豚丼。帯広市を中心に広まり、今では北海道内に店舗を構えるほどの人気です。甘辛いたれと焼いた豚肉の旨味が合わさり、ごはんがモリモリ進む美味しさです。◆美味しさの秘密『焼きガラ醤油』が香ばしさと味の深みを演出! 「十勝豚丼のたれ」には焼成機で焼いた豚骨を醤油で炊...
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室蘭やきとり
◆室蘭やきとりとは? やきとりと言っても使うのは豚精肉。北海道室蘭市発祥の「室蘭やきとり」は、豚肉と玉ねぎを使った豚串を焼き鳥と呼んでおり、タレにつけて香ばしく焼き上げた豚串に「洋カラシ」をつけていただきます。◆美味しさの秘密『焼きガラ醤油』が香ばしさと味の深みを演出! 本品には、焼成機で焼いた鶏骨や豚骨を醤油で炊...
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札幌ジンギスカン
◆札幌ジンギスカンとは? ジンギスカンは北海道が誇る食文化であり、北海道遺産にも選出された郷土料理です。札幌では生ラム肉を焼き、つけダレでいただく食べ方が主流ですが、地域によっては漬け込みダレで味付けしてから焼いていいただく食べ方もあります。◆フルーティな味わいのたれが味の決め手! 「札幌ジンギスカンのたれ」には当社...
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ジンギスカンザンギ
◆ジンギスカンザンギとは? ジンギスカンのたれで下味をつけたラム肉に片栗粉をつけて揚げたザンギ風の一品。ザンギにすることで、ジンギスカンをより身近にいただけます。北海道のイベントや居酒屋でも人気です。◆フルーティな味わいのたれが味の決め手! 「札幌ジンギスカンのたれ」には当社こだわり製法・焼きガラ醤油を使用し、深み...
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北海道新名物・ジンギスカン焼きそば
◆北海道ジンギスカン焼きそばとは? 北海道の食文化「ジンギスカン」と「焼きそば」を組み合わせたB級グルメです。ジンギスカンの新しい食べ方として広がりつつあり、北海道のイベントや居酒屋などのメニューに登場しています。◆フルーティな味わいのたれが味の決め手! 「札幌ジンギスカンのたれ」には当社こだわり製法・焼きガラ醤油を...
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ご当地コラボ! ジンギスカン味噌つけ麺
◆ご当地コラボ! ジンギスカン味噌つけ麺 北海道を代表するグルメと言えばジンギスカンです。臭みがあると敬遠されていた方もいらっしゃる羊の肉ですが、最近ではやわらかく食べやすいラム肉が手に入るようになりました。札幌の有名ラーメン店では限定イベントとして「ジンギスカンをイメージしたラーメン・つけ麺」が登場! このメニュー...
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北海道えび塩ラーメン
エビオイルを使ったあっさり塩ラーメンです。エビの素揚げやしんじょうを具材としてトッピングしました。1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。 2.丼に焼きガラ炊き出し塩ラーメンスープ40mlを入れ、清湯ガラスープ360mlで割ります。 3.茹で上がった麺を丼に入れます。 4.具材を盛り付け、仕上げにエビ油を適量入れて完成...
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北海道のこだわりコーンバター塩ラーメン
◆北海道のこだわりコーンバター塩ラーメン スイートコーンの美味しさは日本一! 北海道産のコーンをたっぷりトッピングした塩ラーメンスープです。仕上げに加えるバターの香りと野菜香味油のコクが味を引き締めます。 コーンの甘みとバターの香りが溶け合う塩ラーメンです。シンプルな塩ラーメンスープに野菜香味油のコクをプラスしました...
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